Cara Membuat Bubur Ayam

Bahan Membuat Bubur Ayam :
- Beras pulen 500 gram, cuci bersih dan tiriskan
- Air untuk merebus 2 liter Garam 1 ½ sdt
- Daun salam 2 helai
- Ayam 500 gram
- Minyak Goreng

Bahan Pelengkap Bubur Ayam :
- Cakue, diiris
- Seledri cincang
- Bawang merah goreng
- Merica bubuk
- Kacang kedelai goreng
- Sate jeroan ayam goreng
- Emping goreng
- Kerupuk
- Sambal cabai rawit

Cara Membuat Bubur Ayam Goreng :
- Rebus ayam hingga matang dan berkaldu. Tiriskan dan ambil kaldunya
- Masak beras dengan air kaldu ayam dan garam di atas api kecil.
- Aduk terus-menerus hingga beras menjadi bubur yang kental.
- Goreng ayam yang sudah direbus hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan suwir-suwir.

Saran Penyajian Bubur Ayam
Tuangkan bubur nasi ke dalam mangkuk, beri ayam suwir dan irisan cakue, lalu taburi dengan seledri cincang, bawang merah goreng, dan merica bubuk. Sajikan dengan sate jeroan ayam, emping, kerupuk dan sambal.